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半岛都市报-B32版:青岛向上-2018年08月09日

发布者: 魅力小编 | 发布时间: 2018-8-10 17:43| 查看数: 119| 评论数: 0|帖子模式

半岛记者 王鑫鑫 实习生 李玉清提起枸杞很多人都会想起中宁枸杞,市场上充斥着太多形色各异的“中宁枸杞”。为了让市民吃到真正的原产地中宁枸杞,本报记者日前亲赴两千多公里外的宁夏中卫区中宁县垦荒人枸杞种植基地,亲自为岛城读者挑选放心的好枸杞。垦荒人种植区的每颗枸杞要经过十二道工序,才能成为市民餐桌上的食品,市民可到垦荒人各门店品尝选购。
头茬枸杞 品质好
据介绍,枸杞果实为间歇式成熟,生产上一般按果实成熟期将其分为:夏果枸杞和秋果枸杞。6月下旬,枸杞开始成熟,每5到7天能采摘一次。而前三茬枸杞,是高品质的,果实大,籽少,口感更好。而第四五六茬枸杞,品质就属于一般的了,而进入7月底以后,则逐渐进入秋果的采摘期,籽多,果实小,口感相对差一些。
据介绍,宁夏枸杞主要以宁杞1号、宁杞7号为主。宁杞1号就是种植最原始的品种,而宁杞7号是在此基础上精心挑选出来的优异品种,胡萝卜素、叶黄素比宁杞1号要高出17%,枸杞多糖高出5%。而9号不仅有7号的优点,而且果实更大,果肉厚,口感极好,最适合嚼着吃。
  天然好枸杞 十二道工序加工而成
“从地里的鲜枸杞到市场上的枸杞干,要经过整整十二道工序。枸杞通过手工采摘以后,先进行初步的清洗,经过脱蜡,制干等,便初步制成了干果。之后,干的枸杞要进行色选。之后会进入一个筛选机,进行去石,毛发探测等等,前后加起来总共需要十二道工序,最后才成为人们平时看到的干果枸杞。
  原生态好枸杞 读者可到垦荒人各门店尝鲜选购
宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材,具有补肾养肝、润肺明目等作用,受到中外医学家与食疗专家的高度重视。现代药理及临床研究证明,中宁枸杞富含18种氨基酸、32种微量元素、7种维生素、枸杞多糖(中宁枸杞中枸杞多糖含量大于6%)等多种营养成分。
为了能让更多的市民品尝到原生态的枸杞,本周垦荒人与半岛优品惠共同发起正宗中宁原产地枸杞团购会,满5包送480克蜂蜜一瓶市区还免费送货上门。垦荒人宁夏枸杞都是独立免洗包装,开包即食,专业人士建议每日食用18克,满足人体每日所需氨基酸、锌、硒、铁等要求。
  链接:四种方法鉴别真假宁夏枸杞
宁夏是枸杞的原产地,也是最出名的地方,很多人便打着宁夏枸杞的旗号,进行销售。其实,不同地方的气候,造成了枸杞的不同特点,要辨别宁夏中宁枸杞,可以通过四个方面来观察。首先是外形,中宁枸杞呈椭圆形,扁长而不圆,长形而不瘦;两端果脐白色明显;呈现暗红色或者紫红色;含水量在12%左右,干燥不易结块,最容易的方法就是拿一把枸杞搓一下,中宁枸杞能散开,而不是粘在一起。其次,把枸杞放入清水中,上浮率很高的就是中宁枸杞;而且,中宁枸杞皮薄肉厚,口感纯正,甘甜,微苦;另外,中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。
小贴士:垦荒人特优级枸杞从田间到上市每一粒都需要经过采摘、清洗、脱蜡、制干、色选、风选、筛选、去石、毛发探测、静电除杂、精拣、杀菌、包装共12道工序,以此保证枸杞特优级品质。垦荒人中宁枸杞富含18种氨基酸、32种微量元素、7种维生素、枸杞多糖含量大于6%,比国内其他产地枸杞更富营养。
咨询购买电话:0532―55662299
威海路店:沈阳支路中段332号
浮山后店:同安二路154号
水清沟店:四流南路26号
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延安路店:延安路142号-1
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