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保温杯里的枸杞你泡对了吗

发布者: 魅力小编 | 发布时间: 2019-12-1 18:27| 查看数: 109| 评论数: 0|帖子模式

繁忙的工作和生活压力,让处于亚健康状态的人群越来越多,同时随着人均平均寿命的延长,不管是年轻人还是中老年人,都开始关注自己的身体健康,关注养生的人越来越多。不知从何时起,枸杞已经成为了一种“全民养生食品”,江湖中有个传说:“要想中年过得去,保温杯里泡枸杞。 ”枸杞为何会得到如此高的评价?青岛市中心医院中医科副主任张春玲介绍说,在国家卫健委公布的63种药食两用的名单中,名列榜首的就是枸杞。枸杞是一种天然食品,色泽诱人、口感独特且营养素含量比较充足,但食物虽好,不可神化,仅仅靠吃枸杞就能起到治病的作用,这种做法并不靠谱,而且吃枸杞养生也并不是人人都适合。
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            枸杞确实是养生健康食品
            枸杞又称枸杞果、血枸杞、狗奶子等,与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶,并称为“中药四宝”。枸杞子为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞和枸杞的成熟果实,以产于宁夏、甘肃、青海等地的质量最好。
            中医认为枸杞性甘味辛,归肝肾、肺经,有滋补肝肾、明目润肺作用。 《神农本草经》认为其“主五内邪气,热中,消渴,周痹,久服坚筋骨,轻身不老”。《本草经疏》中记载,“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏、内热、补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品。昔人多谓其能生精益气、除阴虚、内热、明目者,盖热退则阴生,阴生则精血自长,肝开窍于目,黑水神光属肾,二脏之阴气增多,则目自明也。 ”
            枸杞内含有类胡萝卜素、甜菜碱、类黄酮、枸杞多糖、维生素等营养物质。现代药理学研究,枸杞子可调节机体免疫功能,能有效抑制肿瘤生长和细胞突变,具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面。
            食物虽好但千万不可神化
            是不是保温杯里泡枸杞就一定养生呢?其实也不尽然,养生首先应该坚持健康的生活方式,现在有一些“伪养生”人群,他们喜欢熬夜,喜欢吃油腻的东西、不喜欢运动。然而却有一个“健康”的行为,那就是保温杯里泡枸杞,并以此安慰自己是在养生。其实这样的“随机性”养生方法,是掩盖不了不健康生活行为的。
            枸杞确实是一种非常不错的健康食物,经常吃可以补充营养素,食物虽然好,但是不可神化。枸杞是营养汤中最常见的食材,与葡萄干、红枣等食药同源的食物地位基本持平。而且很多人热衷枸杞泡水的好处,不仅仅在于枸杞,还在于可以增加每日的饮水量,现代人大多存在缺水的问题,很多人由于经常缺水导致出现了便秘、皮肤干燥等问题,靠枸杞泡水可以增加饮水量,促进肠道代谢、维持体温,也是一件不错的事情。
            保温杯泡枸杞其实不科学
            怎么吃枸杞才能够养生呢?中医认为枸杞可以生吃、代茶饮、膏滋及用于食疗等。中医最简易的方法其实是最简单的直接嚼服枸杞,这样对营养成分的吸收会更充分。可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但要控制摄取量,一般一天10到20克左右即可,有利于让身体充分的吸收其营养成分,进而充分发挥其作用。如民间验方单用本品蒸热嚼服,每次10克,一日2到3次有助于调解血糖。中医有句话是说“王道无近功”,对于枸杞需要常吃才能发挥作用。
            用枸杞代茶饮,有的人习惯在滚烫的热水中投入几粒枸杞,认为用热水泡枸杞才能把营养“激活”,把营养泡出来。热水泡枸杞的优点是可以短时间将枸杞子泡开,并且起到一定的杀菌作用。但缺点也很明显,滚烫的热水会把枸杞的营养破坏掉。泡枸杞最佳水温应控制在65℃到80℃之间,冲泡时间达到30分钟后方可享用枸杞水。一般冲泡2到3遍,到没有颜色即可,泡水的时间不宜过长,以免其中的微量元素流失,故保温杯里泡枸杞是不科学的。
            另外,如果不吃枸杞,只喝枸杞水,那么水中可能只有少量的β-胡萝卜素、叶黄素和其他生物活性物质,大部分营养物质仍然在果肉里。所以,泡过的枸杞也最好嚼一嚼咽下。
            感冒发烧时不适合吃枸杞
            枸杞是不是适合所有人呢?枸杞能使血可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十分之妙用。但枸杞虽然比较滋补,如果身体的阳气比较旺的话,喝太多枸杞水会导致阴虚有火。而且中医认为枸杞虽为益阴除热之上药,但若病外感、实热证、脾虚有湿及泄泻者忌服。很多人感冒发烧的时候,会想着泡点枸杞水来补充能量,实际上这种行为是不对的。因为枸杞本身就是热性,人体出现发烧一般是体内虚火旺盛,如果这时食用枸杞,很容易加重病情。
            枸杞是一种比较难消化的食物,如果本身脾胃虚弱的人食用枸杞或者饮用枸杞水,很容易引起消化不良、食欲不振以及胸闷呕吐的现象。特别是在天气炎热的夏季,一定要注意少喝甚至不喝枸杞水。
            中医专家特别提醒,千万不可食用过量的枸杞,食用过多很容易出现眼睛红肿、流鼻血、视力变得模糊等情况。凡事都要控制摄入的量,平时不可把枸杞当成零食。
            小贴士
            枸杞最佳搭配茶饮
            1、菊花枸杞茶:枸杞子10克,杭菊花5克。适用于眼睛干涩,视物模糊,特别是长期面对电脑的工作者。
            2、黄芪枸杞山楂茶:黄芪、枸杞、山楂是天生绝配,黄芪15克,枸杞10克,山楂10克。气血不足女性若坚持每天泡水喝,有助于补气,养血又养颜,使皮肤紧致看起来更显年轻。
            3、枸杞决明子茶:枸杞子10克,决明子15克,杭菊5克,山楂10克。用于脂肪肝肥胖患者,有降血脂减肥功效。

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