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[鉴别] 头茬枸杞你会辨认吗?

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发表于 2012-12-22 00:44:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
每年到六、七月份的时候,宁夏的头茬枸杞就开始上市了,据说头茬枸杞是药效最好的枸杞(大概物以稀为贵吧,人们总是喜新厌旧!^x^……)。可是怎样才能辨别头茬枸杞呢?
现在我就来告诉大家:
1.视觉:首先用眼睛来看,头茬枸杞酝酿了一年的营养,所以颜色特别深红,是深红色,去年的枸杞颜色是浅红色。
2.手感:用手抓,头茬枸杞糖份特别大,所以头茬枸杞手感发湿发粘。旧的枸杞放了最少半年了,水分和糖分都已经流失了,就没有这样的感觉了。
3.口感:拿起一个枸杞放入嘴里,一咬很甜、有一种醇香干甜的感觉,旧的枸杞存放时间太久就没有这种感觉了。还有就是咬开一个枸杞看里面的籽,新的头茬枸杞籽很少,而旧的秋天的枸杞籽就很多。

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 楼主| 发表于 2012-12-22 00:45:11 | 显示全部楼层
现在大家应该知道怎样辨别新的头茬枸杞了吧?不知道的跟帖,随后有时间了再上图!

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发表于 2012-12-23 17:36:37 | 显示全部楼层
这个内容见到很多人在讲,识别中宁枸杞,并且还要是宁夏6月份摘下来来的头茬的枸杞。

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发表于 2013-2-26 09:37:53 | 显示全部楼层
描述错误,头茬枸杞糖分相比二、三茬较低,旧枸杞只能说出糖了,而不是流失,怎么流失的。。。?头茬和二茬相比二茬无论哪方面都是最好的
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