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[杂谈] 枸杞背后的男人真的了解枸杞嘛?

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发表于 2019-1-29 08:14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
“去家千里,不食枸杞”,枸杞药食两用,具有多种保健功效,适量使用有益健康。国家药典上描述枸杞功能有:滋补肝肾,益精明目。主治虚劳精亏,阳痿遗精,内热消渴。
枸杞的主要功效:
枸杞又名“却老子”,有延衰抗老的功效。枸杞里的枸杞多糖可以提高吞噬细胞的吞噬功能,提高淋巴细胞的增殖能力。且枸杞中的维生素C含量比橙子高,铁含量比牛排还高。因此枸杞具有抗衰老的作用。
枸杞也可以养肝明目。对于中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,还可以缓解眼睛干涩。枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用,所以构杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。
枸杞还具有美容养颜,滋养肌肤的功效。现代科学认为天然食物颜色越是鲜艳,越是富含天然色素,并且绝大多数天然色素都是具有抗氧化作用的。造成枸杞红的β胡萝卜素能预防维生素A的不足,非常适合熬夜族。再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用,枸杞的抗氧化作用十分强劲,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
枸杞还可以补虚生精,达到助性的作用。对于阳痿遗精有明确的疗效。
qeGrU6G1RRiQU3Fu.jpg 枸杞功效

如何挑选枸杞?
首先看外观品相。好的枸杞外观应该是饱满温润,果肉厚实柔韧的。颜色一般偏暗红,且明暗不均,表面纹路褶皱里会灰尘杂质等。那些红的鲜亮,特别干净的枸杞,很有可能是硫熏或者染色的枸杞。
接着可以尝味道,好的枸杞口感柔韧发粘,先甜后苦。如果遇到干硬发脆,吃进嘴里没有任何味道或者发涩发酸的枸杞,极有可能是被药厂提取过的枸杞。这类枸杞没有营养任何价值。还可以将枸杞泡进水里,好的枸杞应该绝大多数能浮起来,水的颜色应是泛黄偏红。
ZwQUuabOqk0ubaMU.jpg 如何挑选枸杞

怎么吃枸杞?
枸杞可以药食两用,因此吃法非常多。最简单的是枸杞泡水,一般一次10到15粒即可。因为热水会破坏一定的营养价值,所以可以选择再加一片维C,防止氧化。但要记住枸杞泡水后营养还是在枸杞本身。而不是水,所以泡完别把枸杞直接扔了。
直接干嚼是最容易吸收枸杞营养的方式,因为枸杞的色素和多糖不会被高温破坏。干嚼的话成年人一般每天食用不超过20克,否则容易滋补过度和上火。另外,在熬粥煲汤快结束时可以放一把枸杞,这样不仅起到了滋补的作用,还不会上火。
R577P987S351oSlr.jpg 怎么吃枸杞

吃枸杞的注意点:
枸杞性热,所以正在感冒发烧、或者有炎症、腹泻的人最好别吃。另外,枸杞含糖量较高,糖尿病者要严格控制数量。对于高血压,肠胃虚弱的人,也不建议食用枸杞。枸杞是一种很健康的东西,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,不会有任何危害。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
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